目前日期文章:20110604 (2)

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一、什麼是「起雲劑」?

起雲劑是一種合法的食品添加物,幫助食品的乳化,常添加在運動飲料、果汁及果凍等食品,但也可能用在優酪或檸檬果汁粉末等食品。

 

二、什麼是塑化劑「DEHP」?

DEHP是鄰苯二甲酸二(2-乙基己基)酯的簡稱。

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1.一般說明】

Q1.1 如何發現「起雲劑」遭塑化劑污染?
1.食品藥物管理局楊姓技正(媽媽研究員)在地方衛生局送來的藥物抽樣本中,發現異樣訊號。
2.
經過一再比對,並緊急抽樣類似益生菌產品,確認其他益生菌產品沒有這個奇怪的訊號,而且不是因為內部包膜的關係,才推定應該是內容物出了問題。
3.
衛生署食品藥物管理局旋即主動與地方衛生單位及檢調單位共同進行調查,往上追查源頭,經抽絲剝繭並檢驗十餘種原料後,發現是其中之一種昱伸香料有限公司製售之食品添加物「起雲劑」所造成,同一時刻亦往下調查受影響之成品。

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