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(  參考  參考  )

 

每天用新鮮苦瓜(切成薄片)和綠茶一起泡茶喝。

 

一條苦瓜可分做五、六天泡完。

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為了自己的健康及骨本 + 物美價廉好食材,請多試試~~~

作者 / 鄭慧文(美國加州大學藥學博士)

 

 

【如何料理洋蔥】

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豆腐是台灣人最熟悉不過的食品了,但是,豆腐究竟有什麼營養?有什麼分類?吃豆腐能預防哪些疾病呢?


這裡面的學問可大了。據國外的一些資料顯示,21世紀美國發展最快的不是汽車,不是電腦,而很有可能是來自中國的豆腐。為了紀念豆腐的創始人劉安誕辰2100年,所以每年的9月16號,豆腐的發源地~淮南,都要舉行中國豆腐文化節。

 

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1. 紅棗10粒切開,枸杞子10粒,煮水喝;

    補血、補腎,治腰膝酸軟。長年吃,有養顏祛斑的作用。

 

 

2. 紅棗在鐵鍋裏炒黑後泡水喝,可以治療胃寒、胃痛;

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晚餐是發胖的主因,長期以來也是慢性病發生的重要因素之一。

 

所以,晚餐何時吃最好?什麼時候吃會對身體造成負擔?

又,該怎麼吃?應該吃多少?這都是一門關於「養生」不可不知的學問喔!

 

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    排毒解毒、保護胃壁。

 

    抗衰老、預防腦細胞變性,抑制癡呆症發生。

 

    美白皮膚、養顏。

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月姐到,要保暖,離空調;不吃冰,可泡足,要活動。

 

喝暖湯,出點汗;禁蘆薈,遠寒涼。

 

多按摩,循環好;益母草,經後喝,化瘀血,勿過量。

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以下所提到的11種食物並不是一點都不能吃,只不過最好少吃或不要多吃,這要拿捏好一個度。因為,『過與不及,都是病』


【損害記憶力的11種食物】 


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非常感謝有心人士的整理! 

這不知花了多少時間和心血,真的精彩,能夠分享是一種福氣!

 

在日常生活中,出人意表的事情常八九。年紀大了,身體毛病接踵而來。增加醫學常識,對己對人都有幫助。在緊急情況下,這些常識說不定幫你救了您或你的家人、親戚、朋友、同事的一命。以下彙集有識人仕所提供的資料,以助參考。


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正常的細胞裡,鉀和鈉有一定的比例,普通是五到六左右。而細胞在生長與分裂時,鉀和鈉的比例會減小。

 

癌細胞的鉀和鈉比例就少於正常的細胞,所以鉀和鈉的比例反應出細胞分裂的訊息。從鉀和鈉的比例來看,鉀吃得越多,癌症越少,等於有保護作用。

 

鈉和鉀都是我們身體需要的東西,而我們身體裡的鉀應該維持在鈉的二倍以上。但我們現在卻是吃二倍的鈉與一倍的鉀,這會引起很多毛病。

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難怪腸癌那麼多……

 

【認識現代食品的科技】

 

●現在的硝,今已經變成了另一種「味精」,不少餐廳到處都在用了。

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每次看到「XX有毒」的新聞,都會發現媒體一窩蜂的跑去訪問他,原本以為他只是個擅長使用媒體,想不到他的專業和背景竟然如此驚人,真的很令人敬佩!

下面有10點建議,我覺得很不錯,給大家參考囉

 

【非常人語 醫生該做的事 壹週刊388】

 

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【直接跟農夫買的網誌】


以下的描述,可能會讓你有些震驚!

老實說,其實我也很震驚…

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殺菌劑超標27倍  乾菊花好毒!

 

【華視新聞╱報導】2011.03.22

大家都知道,喝菊花茶可消暑、降火氣,但是要小心喝下有毒的殺菌劑『貝芬替』!

衛生署公佈最新的農產品檢測結果,比例達到1成2;其中乾菊花最毒,還驗出殺菌劑「貝芬替」超標27倍之多。

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一、什麼是「起雲劑」?

起雲劑是一種合法的食品添加物,幫助食品的乳化,常添加在運動飲料、果汁及果凍等食品,但也可能用在優酪或檸檬果汁粉末等食品。

 

二、什麼是塑化劑「DEHP」?

DEHP是鄰苯二甲酸二(2-乙基己基)酯的簡稱。

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1.一般說明】

Q1.1 如何發現「起雲劑」遭塑化劑污染?
1.食品藥物管理局楊姓技正(媽媽研究員)在地方衛生局送來的藥物抽樣本中,發現異樣訊號。
2.
經過一再比對,並緊急抽樣類似益生菌產品,確認其他益生菌產品沒有這個奇怪的訊號,而且不是因為內部包膜的關係,才推定應該是內容物出了問題。
3.
衛生署食品藥物管理局旋即主動與地方衛生單位及檢調單位共同進行調查,往上追查源頭,經抽絲剝繭並檢驗十餘種原料後,發現是其中之一種昱伸香料有限公司製售之食品添加物「起雲劑」所造成,同一時刻亦往下調查受影響之成品。

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單吃動物身上那幾塊肉,時間久了總覺得乏味。現在,人們費盡心思將畜、禽、魚等動物各種各樣的部位經過精美烹調後請上了餐桌。但是,有的部位卻是絕對不能吃的,否則會影響人體健康,甚至導致食物中毒。

 

魚「黑衣」:

大多數魚體腹內兩側都有一層黑色膜衣,為魚體內最腥臭、泥土味較濃烈的部位,含有大量組胺、類脂質及溶菌,誤食組胺會引起噁心、嘔吐、腹痛等症狀。

 

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每天早上都會看到同事手裡提著一個塑膠袋進公司,看著自己買給自己的愛心早餐,常常會看到,有著裝著液體的白色塑膠杯的身影。

 

今天收到這封郵件時,哈!我自己剛好也買了杯豆漿,也剛好就是用白色塑膠杯盛裝的,忐忑不安的把杯底翻過來瞧了瞧…冷到不行的是…底部剛剛好就印了個 大大的"6" 在那邊,而且,我買的還是熱豆漿…唉~來不及了,因為我巳經喝完了。

所以呀,特地提醒大家,早餐在買熱飲時,最好看一下店家的杯子是不是耐熱的材質,不然,這樣長期間喝下來,對自身的健康是挺可怕的不是嗎?  

 

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◎ 劉兆宏 / 財團法人台灣優良農品發展協會顧問

前行政院衛生署食品衛生處食品安全科科長

美國 Rutgers 大學食品科學博士

 

將冷水放入鍋內,瓦斯爐點火後,立即加入冷凍水餃,蓋上鍋蓋,待煮滾後,再重複一、兩次加冷水,蓋上鍋蓋煮滾即可。技術上和傳統煮法同樣要注意的是,在水餃第一次煮滾之前,要偶爾用鍋鏟輕輕推動一下,以免黏在鍋底。

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手搖杯糖量熱量高  1杯至少1碗飯

天氣越來越熱,除了吃冰消暑,許多人還喜歡喝手搖杯飲料...但是要提醒您,這一杯下肚,熱量可是相當驚人。

根據調查發現,手搖杯飲料,如果是全糖,像珍珠奶茶、粉條奶茶,700CC一喝下肚,熱量等於吃了3-4碗的白米飯!簡單的冬瓜茶,糖量高達126克,熱量500卡,冰淇淋紅茶糖量112克700CC等於吃了400-700碗飯。

另外大家愛喝的百香QQ熱量甜度都不低,而冠軍則是粉條奶茶,被抽檢時糖量105克,熱量1135卡,等於吃下四碗飯。手搖杯業者:「以前客人就是全糖不然就是七分糖,大概是這兩種左右,那現在客人除了要微糖三分之一以外,有的還要求就是一分糖或是完全不要糖這樣子。」

 

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