作者:李一宏 (刊載於92.7.30民眾日報、台灣時報)
(作者為中國醫藥學院博士,中華中醫典籍學會理事長)
一、韓國的「高麗參」均經過添加附子、乾薑等熱性中藥炮製過了,所以性質偏於燥熱,適用於四肢冰冷,怕冷等寒性體質的病人,但是發炎、火氣大、高血壓等病人忌服。
「粉光參」一般未如上述炮製,不會燥熱,適合用於輕微虛熱、口燥咽乾的體衰病人。
或以季節來分,寒冷的冬天高麗參較佳,炎熱的夏天,粉光參較佳。
兩者均不可用於高熱發炎的病人,高血壓的病人須慎用,有些人吃人參會失眠,則須減量,或只在早晨服用,若仍失眠就不要再用,也有些人服用人參會感到腹部飽脹,可以喝蘿蔔汁(菜頭絞汁)改善。
http://www.drmeans.tw/column/column15.htm
二、粉光蔘(又名西洋蔘):
1. 粉光蔘性甘涼。
2. 能補肺降火,益氣生津,可治鼻子、氣管過敏症狀。
3. 產於美國、加拿大。
4. 粉光蔘有野生泡蔘及人工栽培花旗蔘之別。二者之價格相差十倍之鉅,野泡蔘多纖維,入口有彈性,味苦帶甘。人工栽培則多澱粉質,入口無彈性,很快溶化,味淡,此其別也。
http://www.tchaa.org.tw/u2/u232.htm
粉光蔘(即西洋蔘、花旗蔘、巴蔘)
【屬性】味苦、微甘,性涼。
【宜】陰虛體質
【忌】中陽不足或衰微,及胃濕濁者(易腹瀉者)忌用。
此外使用時不可使用鐵器或火炒。
http://curtisyen74.pixnet.net/blog/post/21957812
值得一提的是,在眾多蔘中,只有西洋蔘性涼,所以最適合「熱氣」---也就是夏季時食用,同時亦較適合燥底、年青、煙酒過多的人。
戴承杰含補充提到,由於西洋蔘能益氣降火、解酒清熱、提神健脾開胃,因此很適合工作太忙以致於睡眠不足的人使用(長期服用無妨)。
同時,西洋蔘最好在空腹時服用,因為此時胃部的吸收力較好,更容易顯現效果
西洋蔘有那些營養價值?
含有多種粉光蔘皂甘、多醣、揮發油、多種氨基酸及10種以上的微量元素等營養成分,其中鋅可以促進生長發育、防高血壓、抗衰老;鈣磷可預防軟骨症;銅鐵可預防貧血錳鍺鉬矽可防癌、抗癌。
此外,粉光蔘所含的各種氨基酸,可增強身體的免疫機能、促進皮膚膠原細胞再生、幫助生長發育、抗衰老及預防肝病、耳疾、腸胃疾病、貧血、關節炎、婦女病、皮膚病及心血管疾病的產生。
用於氣陰不足、體衰無力、口渴少津、胃火牙痛、肺虛咳嗽、抗疲勞作用等。
【粉光蔘功效】:
緩和血壓、增強免疫力、提升精神敏銳度及專注力、增強記憶力、解除疲勞。
粉光蔘適合的人:
氣管不好的人、容易生病感冒的人(免疫力差)、精神壓力大或常工作勞累的人、體弱無力者、或中老年人。
(資料來源:感謝:網友拜倫提供-2010.01.26.)
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