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聽過 " 醬油蛋 "，沒有聽過 " 鹽巴蛋 " 的。
蛋汁中不可加入 "鹽巴"，這是很重要的觀念。
今天在「消費高手」節目中，聽到烹飪老師說：「炒蛋或蒸蛋時，不可先在蛋汁中加入鹽巴，因為鹽與蛋中的乳酸菌結合會產生『氯』，有毒！」
所以...蒸蛋就只要加醬油，若加鹽蒸的蛋會有一點綠綠的顏色。
（沒錯，蒸蛋時都有發現），那就是化學變化所產生有毒的「氯」。
炒蛋時，就等起鍋前，再加鹽囉。
（資料來源：感謝：大陳姐提供-2012.04.13）
真相網路追追追～～～
umor.nownews.com/2007/11/15/515-1691703.htm
（資料來源：感謝：皮西斯 提供-2012.04.1７）
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