<<果汁類>>
蘋果汁:調理腸胃,促進腎機能,預防高血壓。
芒果汁:幫助消化,防止暈船嘔吐喉嚨疼。
鳳梨汁:消腫怯溼,幫助消化,舒緩喉痛。
木瓜汁:消滯潤肺,幫助消化蛋白質。
西瓜汁:消暑利尿,降血壓。
芹菜汁:補充體力,舒緩焦慮、壓力。
香蕉汁:提高精力,強健肌肉,滋潤肺腸,血脈暢通。
葡萄汁:調節心跳,補血安神,加強腎、肝功能,幫助消化。
檸檬汁:含豐富維他命C,止咳化痰,有助排除體內毒素。
柳橙汁:滋潤健胃,強化血管,可預防心臟病、中風、傷風、感冒和瘀傷。
草莓汁:利尿止瀉,強健神經,補充血液。
梨子汁:能維持心臟,血管正常運作,去除體內毒素。
椰子汁:預防心臟病,關節炎和癌症,強健肌膚,滋潤止咳。
葡萄柚汁:降低膽固醇,預防感冒及牙齦出血。
奇異果汁:含豐富維他命C,清熱生津,止吐瀉。
紅蘿蔔汁:刺激膽汁分泌,中和膽固醇,增加腸壁彈性,安撫神經。
哈密瓜汁:消暑解燥,生津止渴。
<<果實類>>
蓮霧:解熱,利尿,寧靜神經作用(加鹽可以幫助消化)。
鳳梨:對人體組織有強壯作用,可治消化不良,食慾不振,
果肉磨擦皮膚可治出汗過多。
棗子:可治便秘,利尿,益胃生津(空腹不可過食,須細嚼慢吞)。
荔枝:補血健肺,促進血液循環,心臟衰竭者可多食(已燥熱者不可多食)。
龍眼:乾的對健忘,心跳不正常,神經衰弱之失眠,有療效且滋補。
(隔水煮,不可多食)
蘋果:治便秘(少),治下痢(多),滋潤皮膚,清潔牙齒。
梨子:清熱解毒,鎮咳化痰(用梨削頂部處成1凹狀,去核心,塞入
川貝粉一錢,加少許冰糖,蓋上蓋子,隔水煮,梨肉汁同食)。
桃子:清津味甘,肥良果(多食易消化不良,應洗淨)。
柿子:瀉血,便秘,可蒸柿餅食用,一天兩枚,可療肺熱,多痰,燥性
,氣管炎,具潤肺止咳化痰之效(不可冰過)。
檸檬:可增強消化,出汗過多,食慾不振,體力倦怠,減肥解酒可飲汁,
切片敷貼臉部,可排除脂積(果汁需含皮)。
柚子:清燥熱,通便,消口臭,腸中惡氣,解酒(性寒,易腹疼,貧血,
多痰不宜多食)。
橘子:性寒,可解熱,化痰,防便秘,生津止渴,擦皮膚有止痛消炎之效,
亦有美容之效。
桶柑:多吃不會寒滯,可解熱,利尿,袪痰,防便秘,生津止渴。
葡萄柚:可生津止渴,消暑,消除疲勞,降血壓,助消化,美容,
潤膚減肥。
桑椹:可調節消化,治胃病,便秘,老枝煎水飲用可通血氣止痛,預防風寒,
葉煎水加冰糖或黑糖當茶喝,可清肺熱。
芭樂:營養價值為果品之冠,種子鐵的含量為熱帶水果之最,果皮可治糖尿病。
芒果:可治療暈車,嘔吐,熟果肉可敷火傷,開水燙傷,止痛消炎,易過敏,
有外傷不宜多食。
木瓜:煮肉時加幾片木瓜可以加速爛熟,敷臉可除去黑斑,雀斑美化肌膚,
胃腸患者烹飪時加未成熟木瓜少許,可助消化,治潰瘍,外傷用生木瓜,
連皮磨成漿狀敷上,易癒合,是最佳的減肥水果。
平日不正常的生活習慣,是癌症、高血壓、糖尿病等疾病形成的原因。
為了防止這些疾病的發生,適度的運動,和均衡攝取營養的飲食,是相當重要的。
而營養高卡路里低,且能預防癌症,而引起大家注意的就是「香蕉」。
在去年日本癌症學會中,發表了香蕉具有提高免疫力、預防癌症效果的報告,
而一天吃2根香蕉,就能有效地改善體質;此外,香蕉價廉、易食、攜帶又方便,
是維持健康的營養素。
香蕉對減肥相當有效,是因為它卡路里低,且食物纖維含量豐富。
香蕉非常甜,因此會被人們認為,卡路里一定很高,其實不然,一根香蕉
(淨重約10 0克 左右)的卡路里,只有87卡而已,與一餐的白飯量
(15 0克 220卡)比起來,大約只有一半以下的低卡路里。
香蕉可當早餐、減肥食品。
在繁忙的生活中,利用健康食品、或補充劑,來補充飲食不均衡的人,
越來越多了。而香蕉幾乎含有所有的維他命、和礦物質,因此從香蕉,可以
很容易地攝取、各式各樣的營養素。其中香蕉含有相當多的鉀和鎂。鉀能防止
血壓上升、及肌肉痙攣; 鎂則具有消除疲勞的效果。
由於香蕉的消化、吸收相當良好,因此從小孩、到老年人,都能安心地食用,
並補給均衡的營養。
最近不吃早餐的人越來越多,而一天的活力來源,又是早餐,因此具有立即性、
且能長時間保持能量的香蕉,便成為最適合當早餐的食品了。
此外,因為香蕉是低卡路里的食品,就算是正在減肥的人,也能毫不擔心的
盡情食用。
香蕉中含有很多的鉀,用以平衡體內過多的鈉,鈉已知是高血壓的幫兇,
香蕉中天然的鉀就成了高血壓朋友的天然保健食品, 經常食用香蕉的人,
患高血壓以及其它相關的心血管病變都比較少,如果您有高血壓的困擾,
每天吃 一兩 支香蕉對您一定有幫助。
又如果吃得太鹹的話,為了不使身體內的鹽份含量過重,水份的代謝能力就會
變差,所以全身變得浮腫,連腹部也凸出來。這個時候,多吃含鉀的香蕉,
可幫助促進鹽份的排泄,同時應調整飲食習慣,口味要清淡。義大利曾經有
醫學院做過研究,常吃香蕉者的體內'壞的膽固醇LDL' 會降低,讓您的動脈
清爽健康,英國劍橋大學也曾做過研究,多吃含鉀食物如香蕉,得到中風機會
降低40%。
台灣香蕉名滿天下,台灣的高血壓有沒有比較少? 別忘了這個身邊的健康朋友,
我們辛苦農民種植的健康食品─香蕉。
網路流傳:
一位多年從事水果生意的水果商告訴記者,很多反季水果都是用一些化學物質
催熟、保鮮的,在這個過程中,一些反季水果反而成了 "問題水果"。
四種常見的問題水果,消費者注意不要誤食:
草莓:中間有空心、形狀不規則又碩大的草莓,一般是激素過量所致。
草莓用了催熟劑或其他激素類藥後生長期變短,顏色也新鮮了,但果味
卻變淡了。
香蕉:為了讓香蕉表皮變得嫩黃好看,有的不法商販用二氧化硫來催熟,
但果肉吃上去仍是硬硬的,一點也不甜。二氧化硫對人體是有害的。
西瓜:超標准地使用催熟劑、膨大劑及劇毒農藥,從而使西瓜帶毒。這種
西瓜皮上的條紋不均勻,切開后瓜瓤特別鮮艷,可瓜子卻是白色的,吃完嘴
裡有異味。
葡萄:一些不法商販和果農使用催熟劑~乙烯利。使用者把乙烯利用水按比例
稀釋後,將沒有成熟的青葡萄放入稀釋液中浸濕,過一兩天青葡萄就變成紫葡
萄。這位水果商告誡消費者,如果可能最好少買反季水果,應當多買時令水果。
摘自網路資料. 2009.01.