潘多拉的能量空間

吃對東西，真的可以越吃越健康。

薏仁不但可以消水腫，專家研究還發現，每天吃半碗薏仁，可以抗癌，

黃豆富含卵磷脂能幫助大腦細胞修復，平常用腦過度且四肢少動的人，最好趁年輕多吃，強化大腦

細胞，增腦力防癡呆 早餐空腹吸收效果最好。

避免退休後因工作量大減，大腦機能急速退化。早上空腹吃，營養成分能被充分吸收。

 猴頭菇是一種大型真菌，別名「刺蝟菌」、「僧帽菇」，猴頭菇的子實體呈球形

 ，上面佈滿像頭髮一樣的針狀菌刺（菌髮），很像小猴子的頭而得名。

猴頭菇氣味清香、質感細嫩，與燕窩、熊掌、海參並稱「四大名菜」，有「山珍

正確的食物給你健康的身體。食物不僅可以在你生病時，幫你穩當地控制病情，食物還能更

進一步讓你感覺很好、看起來更好。「你飲食的方式會告訴你的身體，你有多健康，」

《食物當藥物》作者卡爾薩（Dharma Singh Khalsa）醫師說。

在SARS陰影籠罩、大家心情低落之時，我們從林林總總的資料與採訪中，找出20種食物為你

(1). 深海魚 ︰

臺北市立聯合醫院所屬之各院區皆有中醫科門診，來看診的民眾相當多。藥劑師建議，如需服用

中西藥時，兩者最好相隔兩小時，且事先告知醫師。

民眾常會詢問許多服用中藥的相關問題，內容五花八門，比較常見的問題大約是下列數項：

我們日常吃的食物很多，每種食物含有的營養素不同，專家說，如果在膳食

中將含有不同營養成分的幾種食物巧妙搭配，可以更好的吸收營養，還能減

少副作用，讓人身體得到加倍的健康。

大多數的人只知道在服用中藥時，有些食物需特別忌口，但你可知道，其實在服

用西藥時，有些食物也是要加以忌口；此外，有些藥物更是不可同時服用。

實驗發現， 每日食用６０公克的薏仁，血膽固醇值，明顯下降。

薏仁不僅是極佳的點心、膳食，據稱入藥還有過去用於美容養顏之效；最近研究則發現，它還具有

免疫功效，也能降血脂，輔仁大學食品營養系教授蔡敬民與臺南成功大學、埔里基督教醫院合作，

讀完這篇文章，你將會對「香蕉」有另外一種看法。

不要把香蕉放進電冰箱！

香蕉含有三種天然糖份：蔗糖、果糖和葡萄糖；再加上纖維質。

研究顯示，兩條香蕉，可以提供足夠能量維持 90分鐘劇烈的運動。

難怪很多世界知名的運動員都以香蕉為首選“ 天然生果 ”。

吃蛋黃到底好還是不好？   

蛋黃這種食品，本來就因為高膽固醇，而受到歧視；添加蘇丹紅的鴨蛋黃，更是

讓人們對於"蛋黃"這種食品，產生了空前的疑慮。即便是熱愛蛋黃的消費者，在

 <<果汁類>> 

蘋果汁：調理腸胃，促進腎機能，預防高血壓。

 芒果汁：幫助消化，防止暈船嘔吐喉嚨疼。

 鳳梨汁：消腫怯溼，幫助消化，舒緩喉痛。

 木瓜汁：消滯潤肺，幫助消化蛋白質。

多吃味精會嚴重損害健康，常吃夜宵有“四害”。

  1． 油炸食品 ︰

 此類食品熱量高，含有較高的油脂和氧化物質，經常進食易

 導致肥胖；是導致高脂血症和冠心病的最危險食品。在油炸